Langalletta nasce nelle Langhe, un territorio unico oggi patrimonio dell’umanità sotto la tutela dell’Unesco. Nel rispetto di tradizioni antiche e di una biodiversità che regala risorse agricole uniche e irripetibili, Langalletta seleziona e trasforma i migliori cereali, coltivati nel rispetto della natura e dei disciplinari biologici, senza modificarne le caratteristiche originali, aggiungendo solo calore, acqua e in alcuni casi il sale.